NASI KEBULI, MAKANAN KHAS TIMUR TENGAH YANG POPULER DI INDONESIA
.jpg)
Nasi kebuli adalah makanan khas Timur tengah yang kini sudah sangat banyak ditemukan di berbagai negara.
Salah satu negara yang menerima dan banyak menjual nasi kebuli adalah Indonesia.
Asal muasalnya nasi kebuli ini ternyata merupakan masakan dari Timur Tengah, terutama pengaruh Arab Yaman yang bernama nasi mandhi dan nasi kabsah, serta ada pengaruh masakan India yaitu nasi biryani.
Nama nasi kebuli berasal dari nasi Afghan yaitu Kabuli palaw, yang merupakan varietas pilaf Afganistan dari Kabul, mirip dengan biryani yang disajikan di anak benua India namun dengan pengaruh besar dengan metode memasak dan bumbu masakan Hadhrami dan India seperti Mandi dan Biryani.
Bisa dikatakan Nasi kebuli versi Timur Tengah lebih mirip dengan kabuli palaw daripada nasi kebuli versi Lebanon. Palau atau palaw sendiri secara sederhana berarti hidangan nasi yang dimasak dengan kaldu berbumbu.
Menurut sejarah, awalnya hidangan nasi kebuli dibawa ke Timur Tengah dari anak benua India dan Asia tengah. Nah yang membedakan adalah parutan wortel di nasi Kebuli versi Timur Tengah dan Afganistan.
Nasi Kebuli (pinterest.com/https://www.cubesnjuliennes.com/mutton-biryani-recipe/)
Ciri khas dari nasi kebuli yaitu terletak pada rasanya yang kaya akan rempah. Rempah-rempah yang digunakan adalah perpaduan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.
Daging yang sering digunakan dalam nasi kebuli seringnya adalah daging domba atau kambing. Cara memasaknya nasi direbus bersama kaldu dan rempah hingga meresap ke dalam butir-butir nasi.
Untuk lebih menggoda selera, nasi kebuli juga ditambahkan dengan hiasan kismis, almond, dan potongan daging yang membuat selera makan langsung tergugah.
Kuatnya aroma rempah serta warnanya yang cantik kuning kecoklatan tentunya membuat mata yang memandang tak sabar untuk m
Foto cover : pinterest.com/melbautista
.jpeg)
Mengenal 5 Pintu Masuk Utama di Masjidil Haram, Panduan Bagi Jamaah Haji dan Umroh
Dewanggaumroh.com - Bagi jamaah haji maupun umroh pastinya akan melaksanakan serangkaian ibadah d...
.jpg)
HAJI ATAU UMRAH PAKAI UANG HARAM, INI HUKUMNYA DALAM ISLAM!
Menunaikan haji atau umrah adalah sebuah ibadah yang diinginkan semua umat muslim. A...
Aturan Baru! Arab Saudi Larang Penggunaan Transmitter di Masjidil Haram
Dewanggaumroh.com - Arab saudi melalui Otoritas Masjidil Haram memberlakukan peraturan terbaru te...
BEDANYA BIAYA HAJI DAN UMRAH?, INI RINCIAN DETAILNYA!
Menunaikan ibadah haji dan umroh merupakan impian setiap umat Islam. Akan tetapi ada perbedaan bukan...
Arab Saudi Umumkan Kalender Musim Umroh Tahun 1447 H, Jamaah Boleh Memasuki Kota Makkah di Tanggal Ini!
Dewanggaumroh.com – Musim umroh tahun 1447 H akan segera dibuka, hal ini diungkapkan langsung ole...
Aturan Baru! Jamaah Umroh Musim 1447 H Wajib Lakukan Suntik Dua Vaksin Ini!
Dewanggaumroh.com - Arab Saudi mengeluarkan peraturan baru yang bukan hanya untuk jamaah haji saj...
Kabar Terkini! Masjidil Haram Sediakan Layanan Terbaru Untuk Jamaah Lansia dan Disabilitas
Dewanggaumroh.com - Memasuki padatnya jamaah umroh di musim hujan pada tahun 1446 H. Arab Saudi m...
Bolehkah Ibadah Umrah Pakai Uang Non-Muslim? Ini Jawabannya!
Menunaikan umrah adalah salah satu ibadah yang bisa dilakukan oleh umat islam kapanpun, tanpa harus...
Arab Saudi Hadirkan Layanan Kursi Roda Gratis Untuk Jemaah Haji dan Umrah di Masjidil Haram, Ini Cara Mendapatkanya!
Dewanggaumroh.com - Pemerintah Arab Saudi menghadirkan berbagai macam layanan yang bisa memberika...
Fasilitas Baru di Masjidil Haram, Tempat Penitipan Barang dengan Teknologi Canggih Hadir untuk Jamaah Umroh
Dewanggaumroh.com - Pemerintah Arab Saudi melalui Otoritas Perawatan Masjidil Haram Makkah menyed...
Saudi Memanas, Apakah Keberangkatan Umrah Indonesia Terdampak? Ini Penjelasan Kemenhaj
Dewanggaumroh.com - Keberangkatan jamaah umrah Indonesia menuju Arab Saudi pada September 2026 masih...
Arab Saudi Catat Rekor Fantastis, Setengah Juta Jamaah Tunaikan Umroh Dalam Satu Hari
Dewanggaumroh.com - Umroh Ramadhan tahun 1446 H atau 2025 mencatatkan rekor tertinggi sepanjang s...
Kembali Pecah Rekor! 25 Juta Jamaah Kunjungi Masjidil Haram di 10 Hari Pertama Ramadhan
Dewanggaumroh.com - Ramadhan 1446 H banyak mencatat rekor-rekor fantastis dengan banyaknya jamaah...
Suhu 50°C Tapi Lantai Masjidil Haram Tetap Dingin? Ini Rahasianya!
Dewanggaumroh.com - Saat ini Makkah maupun Madinah tengah memasuki musim panas yang suhunya...
Aturan Baru! Jamaah Umroh Musim 1447 H Wajib Lakukan Suntik Dua Vaksin Ini!
Dewanggaumroh.com - Arab Saudi mengeluarkan peraturan baru yang bukan hanya untuk jamaah haji saj...
Arab Saudi Hadirkan Fasilitas Baru, Tawaf di Atap Masjidil Haram Bisa Naik Mobil Golf
Dewanggaumroh.com - Demi kenyamanan para jamaah haji dan umroh. Arab Saudi memberikan fasilitas-f...
Arab Saudi Pastikan Keamanan Jemaah Umrah Tetap Terjaga di Tengah Ketegangan Timur Tengah
Dewanggaumroh.com - Pemerintah Arab Saudi menegaskan komitmennya untuk menjaga keamanan warga negara...
Pecah Rekor! Lebih Dari 19 Juta Jamaah Mengunjungi Masjid Quba Sepanjang Tahun 2024
Dewanggaumroh.com - Masjid yang pertama dibangun oleh Nabi Muhammad SAW, Masjid Quba mencatat rek...
Arab Saudi Hadirkan Layanan Kursi Roda Gratis Untuk Jemaah Haji dan Umrah di Masjidil Haram, Ini Cara Mendapatkanya!
Dewanggaumroh.com - Pemerintah Arab Saudi menghadirkan berbagai macam layanan yang bisa memberika...
Pengunjung Raudhah Masjid Nabawi Mengalami Kenaikan Pesat, Pemerintah Arab Saudi Terapkan Izin Masuk Menggunakan Aplikasi
Dewanggaumroh.com - Sepanjang tahun 2024 pengunjung Raudhah Masjid Nabawi mengalami kenaikan pesa...